Рецепта за течен шоколад

Продукти:

300 гр захар
250 гр сухо мляко
125 гр масло
2 с.л. какао
1 пак. ванилия

Приготвяне:

1. В 150-200 мл вряща вода (количеството зависи от качеството на сухото мляко) се изсипва захарта и се бърка до разтопяването й.
2. В така получения сироп се слага маслото и пак се бърка до разтопяването му.
3. В дълбок съд се смесват сухото мляко (под-вкусно става с високомалсено), какаото и ванилията.
4. Сиропът се изсипва на тънка струйка в сухата смес и се бърка яростно, за да не се получат бучки.
5. Топлата смес се разлива във чашки, оставя се да изстине и се слага в хладилника, където допълнително се сгъстява.